Somos uma cachaça com produção artesanal.
Alambique de alto padrão
O alambique é fiscalizado pelo Ministério da Agricultura. Nosso modelo de produção é sustentável, ou seja, todos os subprodutos que seriam descartados, são reutilizados, garantindo o ciclo sustentável de produção.
Só cana fresquinha
A cana usada para produzir a Propina é cortada no mesmo dia da moagem, o que evita fermentação e garante um caldo com mais qualidade para a produção.
Feita só com o Coração
Chamamos a parte boa da cana de Coração. Utilizamos somente ela na produção da Propina. A cabeça e a cauda, subprodutos da cana, são doados para outras finalidades.
Armazenamento e envelhecimento
A Propina clara é armazenada em dornas de inox, sem nenhum contato com madeira. Já a Premium é envelhecida por 3 anos em barris de carvalho americano, com níveis de tosta entre 1 e 4.
Somos uma cachaça premiada.
Para ser honesto, não ganhamos nenhum prêmio oficial (até porque a Propina ainda não participou de nenhuma competição).
Mas ganhamos um prêmio de valor inestimável: a aprovação da tia Gislene. Mineira e cachaceira natural de Patos de Minas, sempre foi a especialista da família quando o assunto é cachaça. Acredite, ela sabe do que está falando!
Gosto se discute, qualidade não.
Nossa qualidade não é questão de opinião, é um fato comprovado cientificamente.
A Propina se destaca em dois pontos essenciais:
1. A Propina tem baixa acidez, o que faz ela descer suave.
A acidez é o principal problema da cachaça. É o que amarra a garganta e dá aquela sensação de descer rasgando. Nosso processo de produção garante uma cachaça de baixa acidez para uma degustação suave e marcante.
2. A Propina tem baixos índices de aldeídos e furfural, o que diminui a ressaca.
Nossa cachaça é feita do coração da cana, e não da cabeça ou da cauda. Pra quem não entende do assunto, basta saber que isso diminui muito a presença de aldeídos e furfural na cachaça, responsáveis pela ressaca e pelo mau hálito, respectivamente.
A Propina tem qualidade certificada pela ESALQ-USP. Isso significa que SOMOS UMA CACHAÇA ARTESANAL PREMIUM. Além dos dois pontos destacados, a Propina tem excelentes índices em todos os itens analisados.
Veja a certificação
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Propina
Cachaça PremiumBlend de Carvalhos, 700ml
R$188,00 -
Propina
Cachaça ClaraDescansada em dornas de inox, 700ml
R$96,00